Sauce. Alumnos del Centro Delfines elaboró 11 kgrs. de tallarines caseros, los vendió, distribuyo y comparte la receta con todos los lectores de Sauce Digital.
Ingredientes: 1 kilo de harina, 8 huevos, 60cc de aceite, 60cc de agua
Preparación: Tamizar la harina en un bol, Mezclar los líquidos en una jarra (huevos, aceite y agua), Hacer una corona con el harina y poner los líquidos en el centro; Empezar a armar la masa.
Armar una masa, amasar bien, Dejar descansar 20 minutos, Estirar, Cortar,Extender y orear.
Podes envasar en bandejas con papel filma
Cocinar en agua hirviendo con sal ( 1litro de agua por c/200 grs. de pasta)
Servir con salsa o tuco
1 kilogramo de harina rinde 1,600 k de pasta cruda, igual a 10 porciones cocidos
Buen Provechooooooooooo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
2 comentarios
Pilar y Patricia -
QUEREMOS LA RECETA CON HARINA DE MAÍZ.
Isabel Olivera -